2017年4月27日19點在教學樓609教室，旅游管理學院秦丹老師為會計第二學院的同學們做了一場題為《中國飲食文化》的講座。
秦丹老師的講座主要分為飲食文化的發展、中國飲食的特征、中國茶文化與酒文化和中國傳統文化食俗四個方面
講座從舊石器時代上溯的茹毛飲血到燧人氏鉆木取火；從伏羲結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚到神農氏嘗百草；從黃帝灶到周秦的飲食文化；從漢代張騫引種石榴、芝麻到淮南王的豆腐；從唐宋飲食文化的高峰到明清景德鎮的瓷器制造；從世界菜系到中國菜系的形成；從酸甜苦辛咸到獨特地方風味流派；從西湖龍井、信陽毛尖到茶道禮儀；從“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”到中國的酒文化。講座由遠及近、由淺入深、旁征博引，語言幽默詼諧、開合自如。
秦丹老師的講座內容豐富，見解獨到，既有理論高度，又貼近現實生活，博得了同學們的陣陣掌聲。
（文/圖 孫小麗 編輯/吳蕙霖）
贛公網安備36040302000140號
官方微信
中國教育督導
當前位置: